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乐赢88娱乐:对食品科技创新的支持力度明显加大

时间:2021/6/5 12:01:31  作者:  来源:  浏览:9  评论:0
内容摘要:在生活水平不断提高的今天,人们不仅要吃得好,而且要吃得健康。我国食品工业目前的发展现状是什么?如何通过技术创新推动产业高质量发展?近日,记者采访了中国工程院院士、江南大学校长陈伟。记者:食品工业对我国经济和社会发展的意义是什么?我国有哪些措施来促进食品工业的创新和发展?陈伟:食品产业是保障国家食品安全、维护社会和谐稳定...
在生活水平不断提高的今天,人们不仅要吃得好,而且要吃得健康。我国食品工业目前的发展现状是什么?如何通过技术创新推动产业高质量发展?近日,记者采访了中国工程院院士、江南大学校长陈伟。

记者:食品工业对我国经济和社会发展的意义是什么?我国有哪些措施来促进食品工业的创新和发展?

陈伟:食品产业是保障国家食品安全、维护社会和谐稳定、促进国民经济快速增长的支柱产业。不再仅仅是满足人们对食物的饱足和种类的多样化的需求,而是第一和第二,三产融合的战略产业对促进健康中国的建设起着重要的作用。

“十五”以来,中国政府通过实施科技研究计划、“863计划”、国家科技支撑计划、国家自然科学基金。2017年后,随着“十三五”和“十三五”食品科技创新专项项目的逐步发展,国家食品科技创新水平得到了系统部署和规划,对食品科技创新的支持力度明显加大。食品科技实力不断增强,取得了一批重大科技成果。
陈伟:随着国家和社会对食品技术的不断投入,我国的食品技术近年来发展迅速,取得了更显著的成果。我国食品科技研发能力不断增强,基础研究水平显著提高。高技术领域研发能力与世界先进水平的总体差距明显缩小。食品生物工程和食品装备制造以引领行业发展的重大创新为代表,实现了核心关键技术由单一的“跟进”向“跟进、并肩、引领”共存的历史性转变。

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